About Us

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Fire Izakaya

关于我们

马来西亚高端日式餐饮

Fire Izakaya 是一家位于 吉隆坡（KL）的正宗日本餐厅，以「火焰与烟熏」为灵感，呈现现代居酒屋用餐体验。由主厨 Johnny 与日籍主厨 Ricky Kamiishi 领衔，我们主打高品质海鲜与匠心炙烤料理，包括炉端烧（Robatayaki）、烧鸟（Yakitori）、寿司，以及多款以火候打造的招牌菜式。凭借正宗日本烹饪技法与热情、热闹的居酒屋氛围，Fire Izakaya 是到访吉隆坡与雪兰莪的外国游客不可错过的美食据点，让你品尝到源自火焰的浓郁日式风味。

我们的理念

源自火焰

Fire Izakaya 是一家以火焰、烟熏和匠心工艺打造的现代日式餐饮空间。
由行政主厨 Johnny 与日籍主厨 Ricky Kamiishi（拥有 35 年五星级餐饮经验）共同领衔，精心呈献高端炭火炉端烧、串烧、寿司及多款火焰创意料理，灵感源自传统日式火焰烹饪技艺。

从标志性的“源自火焰”理念到沉浸式的用餐氛围，Fire Izakaya 为您带来融合日式风味、清酒文化与现场火焰表演的难忘体验。

我们的优势

为什么选择 Fire Izakaya

正宗炉端烧体验

采用传统日式炭火烧烤技法，每一道料理都充满浓郁烟熏风味与独特口感。

高端日式匠心工艺

由经验丰富的日籍料理大师领衔，拥有数十年五星级烹饪专业实力。

活力而精致的氛围

轻松又充满能量的居酒屋氛围，融合现代设计与沉浸式用餐体验。

KLCC 黄金地段

坐落于办公区与旅游热点附近，适合商务宴请与社交聚会。

Fire Izakaya 团队

由大师引领的愿景

CHEF JOHNNY AU YONG

主厨

CHEF RICKY KAMIISHI

主厨